Due puntate sono dedicate alle tradizioni culinarie di Amritsar nel Punjab. Davide , accompagnato da un esperto di street food , esplora i vicoli straripanti di gente, rishow, bici, auto, animali ed assaggia il cibo da strada gustosissimo ma ipercalorico e dolcissimo. È ospitato in una haveli situata lontano dal centro e propone le sue rivisitazioni in chiave Italo-indiana. Le spettacolari riprese del Tempio d’ oro , dove regna silenzio e devozione, contrastano con il caos cittadino al di fuori di questo luogo mistico, di impareggiabile bellezza .
Lo stesso David dice che il traffico ed il rumore di Napoli non si avvicina neanche lontanamente a questo di Amritsar.
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