RICETTE

Ricetta velocissima, gustosissima ma anche una insidia per chi ha problemi gastrici o intestinali. Per prima cosa bisogna rassodare le…

Questo piatto indiano diffusissimo sia al nord che al sud prevede l ‘ uso di patate ( aloo ) e…

Questo semplicissimo piatto ha origine nel Punjab, stato a nord- ovest dell ‘ India , popolato per la maggior parte…

In India dire formaggio equivale a dire paneer. Per la sua versatilità, ha sostituito carne o pesce in tantissime ricette…

Daal è una specialità indiana a base di legumi, soprattutto di lenticchie. Tra le tante varietà, sono quelle rosse decorticate…

Lo yogurt la fa da padrone in questa semplicissima ricetta : basta aggiungere cetrioli spezzettati e coriandolo fresco e il…

La bevanda nazionale indiana è sicuramente il lassi. Composto semplicemente di yogurt , cardamomo o altre spezie ,centrifugato insieme al…

Famossimo cibo da strada , il termine Pani Puri letteralmente significa acqua nel pane.Il guscio di questo spuntino di forma…

Se è difficile trovare nel menù dei ristoranti i samosa, diffusissimo street food in tutta l’India, sono invece quasi sempre…

In India chi dice gelato dice Kulfi. A differenza dei nostri gelati , però ,il Kulfi non viene rimescolato con…