RICETTE

Fino a qualche tempo fa in pochi conoscevano questa parola . Ma ormai in molti programmi e gare di cucina…

Biryani è un piatto a base di riso, diffusissimo in India , importato da mercanti musulmani provenienti soprattutto dall ‘…

Il Pulao è il riso paragonabile al riso pilaf e non manca mai nei menù dei ristoranti indiani. La differenza…

Amchoor è un ingrediente usato per conferire un tocco di acidità ed un tocco fruttato alle pietanze. La materia prima…

È un piatto tipico della cucina Goana , ereditato dai portoghesi che , ricordo, hanno colonizzato lo stato del Goa…

Dal nord al sud dell ‘ India potete trovare il Thali , piatto che è l’ emblema di questo meraviglioso…

Dolce non proprio dietetico diffusissimo in India , Pakistan e paesi del sud-est asiatico. Con il latte in polvere ,…

Questi dolci vengono chiamati anche Bengali Rasgulla, perché originari del West Bengali .Sono semplicissimi da preparare. Bisogna partire dal paneer…

Diffusissimi dolcetti di forma sferica , non mancano mai nei festival e nei matrimoni. Se vi trovate a visitare un…

Il butter chicken , letteralmente pollo al burro , è una prelibatezza diffusa in tutta l ‘ India con origini…