RICETTE

 Doce de Grao è un dolce tipico di Goa , servito in occasioni speciali , tipo matrimoni o Natale…

 Sono dei dolcetti ripieni di cocco, uvetta , semi di papavero e di cardamomo amalgamati insieme da burro chiarificato…

Kidyo o Kulkuls , nome probabilmente derivato dal portoghese , sono dei dolcetti natalizi , diffusissimi nello stato del Goa…

Questo dolce è chiamato anche Guava cheese. Io direi piuttosto che si tratta di una marmellata a base di guava ,…

 Kuswar o Kuswad , termine derivato dal portoghese consoada , è un mix dì snack e dolcetti , che…

..ricetta Indiana

Il Pulao è il riso paragonabile al riso pilaf e non manca mai nei menù dei ristoranti indiani. La differenza…

Questi deliziosi quanto piccanti stuzzichini noti anche con il nome di achaar niente altro sono che sottaceti. Si ma ovviamente…

Ricetta velocissima, gustosissima ma anche una insidia per chi ha problemi gastrici o intestinali. Per prima cosa bisogna rassodare le…

Un altro piatto tipico della cucina Goana è il Fish Curry, delizioso pesce che viene servito in quasi tutti i…